食品車間凈化工程的設(shè)計特點
食品凈化工程施工要求工廠在詳細(xì)規(guī)劃設(shè)計中更嚴(yán)格地考量環(huán)境影響。例如：針對產(chǎn)品驗證生產(chǎn)流程是否合理，綜合考量潔凈度、人流、物流、設(shè)備功能、地區(qū)功能、道路等因素對食品質(zhì)量、安全和衛(wèi)生的影響。
凈化工程的設(shè)計必須以食品凈化工程裝修——GMP為基礎(chǔ)，按照清潔生產(chǎn)的要求，為確保工程品質(zhì)，合理安排車間內(nèi)各功能區(qū)域的劃分和連接，并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設(shè)備以及清洗、等設(shè)備。
加工設(shè)備及其配套設(shè)施是保證工程品質(zhì)穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。凈化器的選型和專用設(shè)備的設(shè)計和制造，各種管路的設(shè)計和安裝，電氣系統(tǒng)的設(shè)計和安裝，都必須遵守食品GMP的規(guī)定。
食品GMP和HACCP的實施有一個非常重要的原則，就是每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的可驗證性，因此在工廠設(shè)計中要考慮到生產(chǎn)現(xiàn)場的質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報警和工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)等。
食品潔凈車間項目GMP標(biāo)準(zhǔn)。
純化工程設(shè)計是為了提高食品的安全性和實施QS食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，食品企業(yè)必須建設(shè)無菌車間，公司擁有高水平的無菌車間設(shè)計專家隊伍，能高質(zhì)量地完成各類食品加工純化車間的規(guī)劃設(shè)計、工藝設(shè)計、電氣設(shè)計、無菌車間安裝等。致力于幫助食品企業(yè)通過GMP,QS,HACCP等質(zhì)量管理規(guī)范，法規(guī)，體系認(rèn)證。
